手作り(#26)※失敗ながら美味しい?

◎家庭菜園の「ほうれん草」を頂戴したので、冷凍化を,,,
  ※今後の為に、失敗例を・・・
 
≪手順≫
 1.鍋でほうれん草を茹でること(10分)
 2.火を止めて蓋、風呂に入っている時間(20分)
 3.冷めた感じなので、ちょい火をつけたが直ぐ消した
 4.ザルの中で水掛け冷やし
   ※この時点で、やり過ぎを自覚 (海苔みたくなった!)
 5.水切る為にそのまま一晩放置
 6.翌朝、ラップに包んで冷凍室(4包み)へ
     ⇒写真
(取り出して、ラップ外し後)   

☆友だちから、小さいので茹でるのは "2~3分" とのこと,,,


 ◎出来栄えは、ともかくほうれん草の味はした!


画像
 ☆ニックネーム「ぜんちゃん」

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この記事へのコメント

2018年03月16日 07:20
【☆ワンポイント】
 ※2包み目を食べた・・・
・解凍は前回の反省を活かし、レンジはヤメ!
・ラップを剥がして、ぬるま湯に浸す(2回)
・途中で、解凍しやすい様に包丁入れ!
・最後に軽く握って水切り
☆こじんまりにはなったが、鰹節&麺ツユで立派な"つまみ"に!

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